Raku ako keramická technológia je magickou a neobvyklou technológiou, ktorá si zaslúži pozornosť všetkých obdivovateľov keramiky. Výpal raku je technológiou umožňujúcou tvorcovi (asi zo všetkých výpalov najviac) byť „pri tom“, prežiť výpal priamo.
Existuje niekoľko vývojových odnoží tejto technológie, ktoré sa významne líšia. Najvýznamnejšími sú Americké a Japonské raku. Americké Raku vytvára len dekoratívnu keramiku. Dôvodov je niekoľko: črep vypálený na teplotu 1000°C je krehký, a teda pri bežnom používaní ľahko dojde k jeho poškodeniu. Vďaka redukcii v pilinách či inom horľavom materiáli je potom cítiť dechtom a nie len cítiť, všetko čo do nádoby dáme, tento pach nasiakne a ovplivní jeho chuť. Glazúry používané touto technológiou tiež obvykle obsahujú veľké množstvo oxidov kovov (najčastejšie medi).
Technológia Japonského Raku neredukuje v horľavých materiáloch. Po vybratí z pece sa nechávajú misky len schladiť na vzduchu alebo sa vložia do vody.
Rozdeľuje sa na dva druhy: červená keramika a čierna keramika. Červená keramika japonského štýlu raku je nízkopálená keramika, po vybratí z pece voľne chladená na vzduchu. Červená farba je získaná pomocou Orche engoby, olovnatými glazúrami a pálením v peci na drevené uhlie. Čierna keramika je rovnako ako naša kamenina pálená na vysokú teplotu, po vybratí z pece je chladená pomaly. Farby sú docielené špeciálnymi glazúrami s vysokým obsahom oxidu železa, medi a mangánu.